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干捞粉丝煲的做法

2019-05-14 23:20:31来源:励志吧0次阅读

干捞粉丝煲的材料银丝粉200虾仁相克食品或肉末50克姜相克食品蒜末20克糖10克蚝油10克盐10克酱油(或豆瓣酱)10克葱花少量水适当 干捞粉丝煲的做法图片步骤,怎样做干捞粉丝煲好吃?

粉丝放凉水泡15分钟,不能泡太久,然后剪短成条

锅内放水烧开,放点老抽,下粉丝焯水上色。这就是外边店里粉丝红亮的办法

焯水粉丝放1点油搅拌避免粘连,这步必须哈

下油,放姜蒜炒香,下虾仁。放水烧开,下耗油和盐调好底味,1会下粉丝后不在放调料了

下粉丝,红椒黄瓜粒,小火干炒,用筷子抖散粉丝。切记小火,锅底有粉丝粘连正常现象,起锅不要就是了。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、如果不用豆瓣酱炒,1定要用酱油给粉条上色

2、干炒粉丝是用水炒的,只需要少许的油把肉末(虾仁)姜蒜煸香

3、保持小火,锅底的锅巴不影响成菜,但是炒制进程中不要去试图弄掉。

4、粉丝不要泡久,稍微有点回软便可。

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