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玛氏集团英国减少使用反式脂肪酸中国未推行

2019-04-08 15:12:54来源:励志吧0次阅读

玛氏团体英国减少使用反式脂肪酸中国未推行

中国山东讯近日,央视某栏目一篇有关植物奶油含有反式脂肪酸的报导引发了各方关注,也令很多消费者因此产生奶油恐慌。得悉,报道称市面上所销售的很多使用植物奶油(又称氢化油)的食品都含有反式脂肪酸,而反式脂肪酸对人体健康有一系列坏作用。

在报道所提到的使用植物奶油食品中,多数是面包、蛋糕和饼干等人们日常生活中常常食用的食品,因此引发部份市民对这些食品的担忧:之前常常吃这些东西,是不是已令身体健康受到影响?国家对此是不是有相关标准?今后这些食品还能不能碰?根据新快报综合采访,目前营养学界与烘焙行业对此事的观点截然不同,但卫生部已明确表态称,我国居民植物奶油的人均摄取量远低于西方国家,并泄漏将修订食品中反式脂肪酸的含量标准。

央视报导植物奶油食品含有反式脂肪酸

,这类油在中国普遍使用,危害堪比杀虫剂。

节目中还提到,氢化油,也被叫做植物奶油、植物黄油或植脂末,目前在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。氢化油产生大量反式脂肪酸,增加心血管疾病、糖尿病等风险,世界各国已纷纭限制,但中国却在大规模、无限制地使用。

另外,央视还援用了卫生部健康教育首席专家、中央保健委员会专家赵霖的观点,指出植物奶油作为一种工业代用品进入人类食谱之后,在改善了食品口感的同时,也悄然给人类健康带来了巨大威逼,以至于有的科学家把它的危害和上世纪曾被大量使用的杀虫剂DDT(滴滴涕)相比,甚至将其提升到人类食物历史上的灾害之一。

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