育儿

泡椒冬瓜怎么做好吃加点豆瓣酱上色又提味

2019-06-09 01:55:36来源:励志吧0次阅读

吃什么食物治疗腹胀
腹痛腹胀屁多是什么病
哪些原因可以导致腹胀

冬瓜的清香味道让很多人回味无穷,它的做法和搭配都是多多。下面要给大家分享的内容是:泡椒冬瓜怎么做好吃 加点豆瓣酱上色又提味,一起来看下吧!

首先来看下泡椒冬瓜怎么做好吃:

材料:

冬瓜,泡椒,泡豇豆,植物油,干辣椒,花椒芽,豆瓣酱,香菇酱,白糖,白胡椒粉,生抽等

步骤:

1.把所需材料都准备好

2.冬瓜去皮,洗净,切方块;

3.泡椒、泡豇豆切碎;备好干辣椒段、花椒;

4.平底锅倒入适量植物油烧热;

5.放入泡椒、泡豇豆炒香;

6.放入干辣椒、花椒,炒香;放入适量豆瓣酱,翻炒均匀;

7.放入冬瓜翻炒;

8.放入香辣香菇酱,翻炒均匀;

9.倒入适量清水,调入适量白糖、白胡椒粉、生抽;上盖,大火烧开,转中火;

10.食材熟了之后,大火收汁;

11.关火,起锅;【泡椒冬瓜】做好了。

以上主要介绍了泡椒冬瓜怎么做好吃,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于冬瓜的小知识。

冬瓜的功效与作用

利尿消肿

冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。

减肥

冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。

清热解暑

冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。

降血糖

由于冬瓜含Vc较多,且钾含量高,钠盐含量低,所以适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。南朝医学家陶景弘说冬瓜解毒、消渴、止烦闷,生捣绞汁服之,所提到的消渴症即为糖尿病。对20例妊娠高血压综合征的患者,用鲜冬瓜皮水煎代茶饮用进行治疗,获得满意的效果。冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁内服对治疗糖尿病、口渴等症效果较好。

护肾

冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量,减轻由升汞引起的肾病病变程度,并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示,冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用;。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎,去渣饮水,可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

冬瓜的挑选

看大小

一般家庭都会买切块冬瓜来烹饪,在挑选的时候可按照自己一家人的饭量,挑选1片左右就可以了。

看外皮

冬瓜的外皮很薄,所以很容易留下划痕。在挑选冬瓜的时候,可以看看瓜皮表面有没有深的痕迹,尽量挑选表面光滑,没有坑包的。

看颜色

冬瓜有白、绿、墨绿三种颜色,大多数冬瓜是墨绿色的。墨绿色的冬瓜肉质厚口感好,可食率高;白皮冬瓜肉薄质松易入味,但煮久了容易变成水状,口感会差很多;绿皮冬瓜肉质介于墨绿和白皮冬瓜之间。一般来说,选择墨绿色的冬瓜较好。

看软硬

可以用手掐一下切开的冬瓜片,如果感觉很软,表示冬瓜肉质松散,这种冬瓜口感不好,应选择瓜肉较硬的。

称重量

挑选的时候可以两片冬瓜片对比一下,哪块重并且稍硬的就是较好的。

以上就是关于:泡椒冬瓜怎么做好吃 加点豆瓣酱上色又提味的分享,希望对你有帮助。

图韩版女生低腰牛仔裤图片展示4款潮流裤子值得你拥有
香港纪念李小龙逝世40周年李小龙之女现身
泡打粉和酵母有哪些功效泡打粉和酵母的功效
分享到: