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四川刘黄粑创始亾去世手艺将由孙媳传承

2019-03-05 12:49:14来源:励志吧0次阅读

刘根培与他的白糖黄粑

11 日凌晨,泸州“刘黄粑”创始人——85岁的刘根培先生因病去世。做了30多年黄粑生意的他,在泸州首先兴起了“白糖黄粑”的风潮。虽然生意好,但“刘黄粑”的店在泸州却只有 3 家。而今,刘根培的几个儿子女儿谨记老人生前的教诲,继续着他留下的生意。

随着年龄渐长,“刘黄粑”手艺亟需下一代传人,刘根培儿媳妇告诉,她要将手艺传给自己在新加坡的儿媳,而她的儿媳也将放弃在新加坡月薪上万的工作,回来接手这项技艺。

人生转型

弃戎从商 曾参加过上甘岭战役

“我们家的手艺是从曾祖那辈传下来的,到父亲那里是第三代了。”刘根培的儿媳徐兴羽告诉,虽然家中有手艺,但父亲并不是一开始就在做黄粑。当父亲还只有十几岁的时候就参了军,还曾参加过抗美援朝中的上甘岭战役。“后来还在石家庄的一所军校上学,可是没有念完就被家里叫回来了。”

回到泸州后的刘根培开始了上班的日子,可惜好景不长,到80年代初,单位倒闭,刘根培也因此失业。“后来他想到家里还有做黄粑的秘方,于是就做起了黄粑。”徐兴羽说,自打父亲开始做黄粑起,全家人便开始围着黄粑转。和浆、发浆、捆绳,每一个流程都只让家人参与其中。那时候的她刚到刘家,于是也加入了“黄粑军团”的行列中。

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